Humus

admin, 9 aprilie 2015

humusIngrediente:

  • 850 g =30 oz =2 cutii de Garbanzo (năut), lichidul din conservă trebuie dat la o parte
  • 2 ardei Kapia (roșu), copți și curățați de coajă și de semințe
  • 4 căței (mai mari) de usturoi, decojiți și tăiați pe jumătate
  • 2 linguri cu vârf de tahini – pastă de susan
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță boia de ardei dulce – paprika dulce
  • 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocat fin
  • ½ linguriță de sare

Preparare:

Năutul se scurge de apa din conservă, iar ardeii copți se curăță de coajă și de semințe (se pot folosi ardei copți de la conservă). În procesorul de alimente se pune pasta tahini împreună cu sucul de lămâie, usturoiul și sarea. Se mixează timp de 3 minute și se adaugă 2 linguri de ulei de măsline. Apoi, se procesează pentru alte 3 minute. Se desface capacul, și cu o lingură de lemn se împinge amestecul spre centru. Se pune capacul la loc și se adaugă pe rând năutul și ardeiul roșu Kapia. Se procesează pentru încă 5 minute. Se scoate humusul din robotul de bucătărie, se pune într-un vas și se dă la frigider pentru 30 minute. Se servește cu uleiul de măsline rămas, pus deasupra, și presărat cu boia de ardei dulce și pătrunjel tocat fin. Este foarte bun cu pâine proaspătă sau pită grecească.

Acrivița

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

009914
Users Today : 140
Users Yesterday : 168
This Month : 2728
This Year : 9914
Total Users : 9914
Views Today : 1950
Total views : 56711
Who's Online : 5