Chiftele de legume

admin, 27 aprilie 2015

chifteleIngrediente:

  • 4 cartofi, curățați, spălați și tăiați în patru
  • 3 morcovi, curățați și tăiați pe jumătate
  • 2 dovlecei, spălați și tăiați pe jumătate
  • 4 ouă, bătute ca pentru omletă
  • 100g = 9 linguri parmezan ras
  • 1 buchet de pătrunjel, tocat fin
  • 4 linguri de ulei pentru prăjit
  • 1 linguriță de coriandru, uscat și măcinat
  • 1 linguriță boia dulce de ardei
  • 1linguriță vegeta
  • sare, după gust
  • piper proaspăt măcinat, după gust

Preparare:

Se curăță morcovii și cartofii. Se spală dovleceii. Se taie toate legumele pe jumătate sau în patru și se fierb 15 minute în apă clocotită cu sare. Se scurg de apă și se pun într-un castron. Cu o furculiță, se pasează toate legumele, mai mare, amestecându-le totodată. Adăugați pătrunjelul tocat fin și amestecați. Ouăle se bat ca pentru omletă și se adaugă peste legume. Adăugați parmezanul, coriandrul, boiaua dulce de ardei, vegeta, sare și piper după gust. Se amestecă bine. Formați chiftele de legume, mai mici și plate. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade C/350 grade F. Într-o tigaie, se pune uleiul la încălzit, la foc mediu. Se așează chiftelele în tigaie și se prăjesc pe ambele părți, până capătă culoarea maro aurie. Luăm o tavă, iar pe fundul ei așezăm o foaie de copt. Punem chiftelele prăjite în tavă, una lângă alta și introducem în cuptorul preîncălzit, timp de 10 – 15 minute. Se servesc calde.

Acrivita

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057770
Users Today : 11
Users Yesterday : 155
This Month : 4112
This Year : 45015
Total Users : 57770
Views Today : 83
Total views : 240988
Who's Online : 1