Camembert pane

admin, 4 mai 2015

2281

Foto: www.theworldwidegourmet.com

Brânza Camembert este o brânză obținută din lapte de vacă și poate fi folosită ca aperitiv. Este un excelent ingredient în salate, sandwich-uri , deserturi și în combinație cu fructe sau nuci. Are un gust rafinat, deosebit.

Ingrediente:

  • 2 bucăți de brânză Camembert
  • 1 bol de pesmet
  • 1 ou bătut
  • 1-2 linguri de unt clarificat
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Preparare:

Se sparge oul într-un castron și se bate cu o furculiță. Se toarnă pesmetul într-un alt castron și se asezonează cu sare și piper. Scufundați fiecare bucată de brânză Camembert în ou, apoi în pesmet. Brânza Camembert este, de obicei, rotundă, în bucăți mici și are coajă subțire, albă. Fiecare bucată de brânză se pune în tigaie timp de 2-3 minute, pe fiecare parte până când se topește ușor. Serviți pane-ul cu o salată verde și sos vinaigrette.

Sos Vinaigrette

Ingrediente:

  • 4 linguri oţet din vin, din vin roșu sau alb
  • 118 ml =1/2 cup = 8 linguri ulei de măsline
  • 2 linguriţe muştar Dijon
  • 1 linguriţă sare
  • piper proaspăt măcinat, după gust

Preparare:

Dizolvaţi sarea în oţetul de vin şi amestecaţi bine până se topește. Adăugaţi muştarul și amestecați. Uleiul nu se pune tot odată, ci se încorporează, câte puțin, în amestecul de oțet și muștar. Se amesteca până este complet omogenizat. Se pune piper, după gust, se amestecă și se servește. Sosul vinegrette este bun la salate, la legume crude, dar și pentru legumele la cuptor, fierte sau la abur. Poate fi folosit și pentru peşte.

Acrivița

 

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057747
Users Today : 143
Users Yesterday : 202
This Month : 4089
This Year : 44992
Total Users : 57747
Views Today : 404
Total views : 240855
Who's Online : 3