Salată de cartofi cu somon

admin, 5 mai 2015

Sursa: www.knorr.be

Sursa: www.knorr.be

Dacă vrei să adopți un stil de viață mai sănătos, această rețetă nu trebuie să îți lipsească din meniu. Salata de cartofi cu somon este plină de vitamine și are un gust nemaipomenit. În plus, e foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

  • 4 cartofi mari, curățați și spălați
  • 4 felii potrivite de somon afumat
  • 120 g frunze de rucola, curățate și spălate (Rucola este o plantă înrudită cu păpădia, cu un ușor gust iute-amărui. Frunzele sale se consuma când sunt tinere, când planta face o floare galbenă)
  • 1 ceapă mare, curățată și tocată fin
  • 3 lingurițe capere conservate
  • 1 linguriță muștar
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • 3 linguri ulei de măsline
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Prepare:

Curățați cartofii și puneți-i la fiert într-o oală cu apă sărată, timp de 30 minute. Se scot cartofii, se lasă la scurs și să se răcească, după care se taie în bucăți. Ceapa se curăță și se toacă fin. Feliile de somon afumat se taie în bucăți lungi. Într-un castron, se adaugă rucola, cartofii, somonul, ceapa și caperele. Se prepară un sos vinegreta. Într-un castron se pune muștarul, oțetul și uleiul de măsline. Adăugați sare și piper după gust. Se amesteca bine până la omogenizarea completă și se toarnă peste salata de cartofi. Amestecați bine toate ingredientele. Băgați salata de cartofi la frigider, cel puțin o oră înainte de servire. Dacă vă place salata de cartofi cu mai multă vinegreta, preparați după gust, respectând proporția de 1 lingură de oțet la 2 linguri de ulei de măsline. Dacă dublați cantitatea, dublați și cantitatea de muștar. Pentru rețeta noastră s-au folosit 3 linguri de ulei de măsline, ținând cont că avem și ceapa fin tocată.

Acrivița

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

009914
Users Today : 140
Users Yesterday : 168
This Month : 2728
This Year : 9914
Total Users : 9914
Views Today : 1970
Total views : 56731
Who's Online : 5