Tagliatelle cu ciuperci

admin, 14 mai 2015

1

Food: realfood.tesco.com

Tagliatellele sunt paste făinoase clasice italiene, late de aproximativ 1 cm și lungi. Pot fi servite cu diferite sosuri mai groase. Le putem asocia cu carne de porc, vită sau chiar iepure. Se pot consuma și simple, cu sos de roșii și busuioc. Sunt paste specifice zonei Emilia – Romagna, regiune din nordul Italiei.

Ingrediente:

  • 200g paste tagliatelle
  • 250 g = 3,7 cups ciuperci, spălate și tăiate felii
  • 100g = 9 linguri parmezan ras
  • 100 ml = 7 linguri smântână
  • 3 căței de usturoi, curățați și tocați
  • 1 -2 linguri de unt
  • pătrunjel
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparare:

Gătiți pastele în apă clocotită cu sare, respectând timpul indicat pe ambalaj. Între timp, prăjiți usturoiul tocat într-o tigaie cu unt încins. Adăugați ciupercile și gătiți la foc mic, aproximativ 7 minute. Amestecați continuu. Scurgeți pastele, după care turnați-le în tigaie, peste ciuperci. Se adaugă parmezan ras, smântână și se lasă la gătit pentru 5-7 minute. La final, se presară deasupra pătrunjel proaspăt tocat. Pastele tagliatelle cu ciuperci se servesc calde, lângă un pahar de vin alb.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057594
Users Today : 192
Users Yesterday : 210
This Month : 3936
This Year : 44839
Total Users : 57594
Views Today : 446
Total views : 240399
Who's Online : 1