Marinată de ierburi și usturoi

admin, 18 mai 2015

PhotoShare(64)Această marinată are o aromă deosebită și se potrivește, de minune, cu carnea de pui. Folosirea marinatei te va ajuta să păstrezi frăgezimea și suculența cărnii. Este foarte bună pentru grill și îmbunătățește, de asemenea, aromele de legume proaspete, brânza tofu, cât și anumite brânzeturi moi. Această marinată nu se folosește ca sos. Carnea de pui se marinează cel puțin 30 minute înainte de a fi gătită.

Ingrediente:

  • 4 linguri de oțet de mere (preferabil, oțetul alb sau oțetul de vin alb)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 8 linguri condimente, după cum urmează: ½ cup = 1 lingură oregano, 2 linguri cimbru, 1 lingură salvie, 2 linguri rozmarin, 2 linguri pătrunjel uscat. Condimentele trebuie să fie uscate și tocate mărunt
  • 4 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt
  • 1 linguriță de ardei gras roșu, uscat, tocat mărunt
  • 1 linguriță de ceapă uscată, pudră
  • sucul de la o lămâie
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper proaspăt, măcinat
  • 4linguri = ¼ cup apă

Preparare:

Într-un castron de ceramica sau plastic se combina toate ingredientele, se amestecă bine și se marinează carnea pentru 30 minute sau pentru 2-4 ore, înainte de gătit. Marinata, cât și carnea marinată, se păstrează la rece, în frigider, înainte de folosire. Este bună pentru 7 zile.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029237
Users Today : 94
Users Yesterday : 118
This Month : 2800
This Year : 16482
Total Users : 29237
Views Today : 419
Total views : 167062
Who's Online : 1