Maioneză cu usturoi și unt

admin, 19 mai 2015

1

Foto: gustotv.com

Maioneza foarte bună pentru pește, la salata de cartofi, pentru burgeri sau pentru umplerea ouălor. Poate fi servită și ca garnitură.

Ingrediente:

  • 2 gălbenușuri de ou
  • 120 g = 1/2 cup unt topit sau la temperatura camerei
  • 2 lingurițe de muștar Dijon
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 2 căței de usturoi, curățați și tocați mărunt
  • 120 ml = ½ cup = 8 linguri ulei vegetal
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparare:

Într-un castron, se amestecă sucul de lămâie, gălbenușul de ou, muștarul și usturoiul. Amestecați bine cu un tel. Adăugați încet untul, puțin câte puțin, amestecând continuu. Când maioneza începe să se lege, adăugați uleiul vegetal, la fel, câte puțin, amestecând continuu. Se asezonează cu sare și piper. Adăugați și puțină apă dacă este necesar. Apa va subția maioneza, dacă este prea groasă.

 Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029569
Users Today : 123
Users Yesterday : 131
This Month : 3132
This Year : 16814
Total Users : 29569
Views Today : 404
Total views : 168035
Who's Online : 3