Chiftele suedeze în sos cu cartofi la cuptor

admin, 1 iulie 2015

1

www.whats4eats.com

Ingrediente:

  •  500 g = aproximativ 1 pound carne tocată de vită
  • 1/2 ceapă, tocată fin
  • 2 ouă, bătute
  • 3 linguri de lapte
  • 1 lingură de făină
  • ½ linguriță ienibahar
  • 75 ml = 5 linguri pesmet
  • 375 ml = 1 ½ cup stoc de carne de vită sau supă de vită, bulion
  • 60 ml = 4 linguri smântână
  • 2 – 4 linguri ulei de măsline

Preparare:

Într-un castron, amestecăm carnea de vită, ienibaharul, pesmetul, ceapa, ouăle bătute și laptele. Adăugați sare și piper, după gust. Cu o lingură, luăm din acest amestec și formăm chifteluțe rotunde. Vom avea nevoie de câte două linguri de compoziție pentru fiecare bucată. Într-o tigaie, încălzim două linguri ulei, la foc mediu. Chifteluțele se frig pe fiecare parte, până capătă culoarea maro, aproximativ 4-5 minute. Când sunt gata, se pun pe o farfurie să se scurgă de ulei. Procedăm la fel până frigem toate chifteluțele. Păstrăm două linguri din uleiul în care am fript chiftelele și adăugăm două linguri de făina. Gătim pentru un minut, amestecând continuu. Se toarnă supa de carne de vită, se amestecă, apoi se adaugă și smântână. Se aduce la punctul de fierbere, amestecând constant. Se asezonează cu sare și piper, după gust. Se lasă la fiert până când sosul rezultat scade din volum. Adăugați chifteluțele și gătiți timp de 5 minute, la foc mediu-mic.

Cartofi la cuptor

Ingrediente:

  • 1kg – 1,5 kg cartofi noi, se spală bine, dar nu se curăță de coajă
  • 2 linguri condimente italiene (sau diferite după gust)
  • 1 – 2 linguri ulei de măsline

Preparare:

Cartofii se taie în sferturi și se pun într-un castron mai mare. Se adaugă condimentele și uleiul. Amestecați bine cu o lingură de lemn sau cu o spatulă. Într-o tavă se pune hârtie de copt sau folie de aluminiu și se adaugă cartofii, într-un singur strat. Se coc în cuptorul preîncălzit la 205 C / 400 F , timp de 20-25 de minute. Se pun chifteluțele cu sos lângă cartofii copți și se servesc calde, presărate cu pătrunjel fin tocat.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029767
Users Today : 56
Users Yesterday : 130
This Month : 3330
This Year : 17012
Total Users : 29767
Views Today : 234
Total views : 168795
Who's Online : 2