Supă de ardei copți

admin, 1 iulie 2015

1

www.yummylaura.com

Ingrediente:

  •  8-10 ardei roșii, copți și curățați de coajă și de semințe
  • 2 cepe, tocate
  • 1 litru – 1,5 litri = 4 cups-6 cups supă de legume (stock)
  • 4 roșii mari, coapte, curățate de coajă și tocate mărunt
  • 800 g = 1 cutie sos de roșii
  • 2 lingurițe de usturoi tocat
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Preparare:

Se pune uleiul la încălzit, într-o cratiță, la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și se lasă să se prăjească până se înmoaie și devine translucidă, aproximativ 6-8 minute. Se adaugă apoi usturoiul și ardeiul copt. Adăugați, pe rând și restul de ingrediente: roșiile, sosul de roșii si stock-ul de legume. Se acoperă cratiță cu un capac și se lasă la fiert , la foc mic, aproximativ 20-30 minute. Se asezonează cu sare și piper după gust. Când supa este fiartă, se ia de pe foc și se lasă să se răcească timp de 10 minute. Se pune apoi într-un blender și se amestecă bine, până se omogenizează. Se servește cu crutoane de pâine prăjită.

 Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029533
Users Today : 87
Users Yesterday : 131
This Month : 3096
This Year : 16778
Total Users : 29533
Views Today : 282
Total views : 167913
Who's Online : 2