Ceai rece de zmeură

admin, 8 iulie 2015

Ingrediente:

• 2 litri = 8 cups de apă
• 180 ml =3/4 cups = 12 linguri zahăr
• 2 lămâi, coaja rasă și sucul lor
• 500 ml = 2 cupus zmeură proaspăta sau congelată
• 6 săculeți de ceai de fructe roșu, fără cofeină și bogat în antioxidanți (preferabil, ceai de zmeură sau de rooibos)
• zmeură pentru ornat

Preparare:

Într-o cratiță, la foc mediu, se fierb 500 ml (2 căni) de apă. Se adaugă zahărul, coaja și sucul de lămâie și zmeura. Se aduce la punctul de fierbere. Se lasă să se răcească și se strecoară. Restul de apă se fierbe și se adaugă pliculețele de ceai. Se lasă la infuzat, 3-5 minute. Se scot pliculețele de ceai și se adaugă siropul rezultat. Se pune vasul cu ceai la rece, în frigider, pentru 1-2 ore. La servire, se adaugă în ceai zmeură proaspătă și gheață.

Acrivița