Pui tandoori

admin, 8 septembrie 2015

tandoori chicken.Ingrediente:

  • 1,5kg =2 ½ pounds carne de pui (un pui întreg sau pulpe de pui)
  • 4 linguri suc de lămâie
  • ¼ linguriță chili (dacă va place mai iute, se poate pune mai mult chili)

Tandoori sos:

  • 236 ml =1 cup = 16 linguri iaurt simplu (sau 10 linguri iaurt simplu și 6 linguri smântână groasă)
  • 7 linguri tandoori amestec de condiment

Preparare:

Se preîncălzește cuptorul la 176 grade Celsius = 350 F . Tot la fel de bun este și un grătar cu cărbuni. Carnea de pui se curăță bine de piele, se taie în bucăți și se spală, după care se lasă la scurs. Cu un cuțit bine ascuțit se fac incizii în carne, din loc în loc. Din praful de chili și zeama de lămâie se face o pastă cu care se freacă bine carnea, apoi se lasă 10-15 minute deoparte pentru a intra în carne aromele. Într-un vas se pun iaurtul și condimentele tandoori. Se amestecă bine. Cu sosul rezultat se acoperă carnea și se lasă la marinat, la rece, în frigider aproximativ 3-4 ore. În ambele cazuri, când se gătește carnea, încercați puțin, astfel încât să nu se piardă sucurile lăsate de carne. În cuptor se poate pune o folie sub carne, iar la grătar, pentru cel puțin 10 minute, folosiți o tigaie, așa veți salva din sucurile obținute. Carnea se pune în tavă sau în cratiță în cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute. Se unge, din când în când cu sucurile rezultate. Se servește cu salată, puțină lămâie și un pahar din vinul dumneavoastră preferat.

Acrivița

 

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057593
Users Today : 191
Users Yesterday : 210
This Month : 3935
This Year : 44838
Total Users : 57593
Views Today : 398
Total views : 240351
Who's Online : 2