Somon afumat, pregătit în marinată de ulei și arome

admin, 14 septembrie 2015

SALMON12

alssnow.com

Ingrediente:

  • 500 g somon afumat
  • 300 ml ulei
  • 3 frunze de dafin
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 1 lingură boabe de piper

Preparare:

Îndepărtăm pielea somonului, după care tăiem peștele în bucăți mai mari, cam de 3cm = 1 inch. Într-un castron, punem un rând de somon și acoperim cu puțin ulei. Adăugăm câteva frunze de dafin, câteva boabe de piper și cimbru. Se continuă în același mod până se termină tot somonul. Încheiem operațiunea cu piper, cimbru și foi de dafin. Se completează cu ulei, se acoperă bine castronul și se pune la rece în frigider pentru o săptămână. Somonul se scoate din marinata de ulei și arome, se scurge de ulei și servește cu cartofi fierți sau la abur, cu salată verde și câteva felii de lămâie. Somonul nu trebuie neapărat să stea la marinat o săptămână. Se poate mânca și după o zi, însă cu cât stă mai mult în sosul respectiv, cu atât aromele vor pătrunde mai bine în carne, iar somonul va fi mai gustos.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

043370
Users Today : 121
Users Yesterday : 153
This Month : 3171
This Year : 30615
Total Users : 43370
Views Today : 305
Total views : 206433
Who's Online : 1