Macrou sau sardine în vin alb

admin, 14 septembrie 2015

Marinated-mackerel-with-t-008

www.theguardian.com

Ingrediente:

  • 6 pești macrou, de mărime mică sau 6-8 sardine
  • 100 ml de oțet (de mere sau din vin alb)
  • 200 ml vin alb sec
  • 1 ceapă mare, tăiată în felii
  • 1 morcov mare, tăiat rondele
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1 buchet garni
  • sare și piper, după gust

Preparare:

Peștele se curăță bine, se spală și se șterge cu un prosop de hârtie. Se apune apoi într-un vas sau un castron mai mare. Ceapa se curăță și se taie felii, care se pun peste pește. Într-o oala se toarnă vinul alb și oțetul, peste care se pune morcovul tăiat rondele, semințele de coriandru, buchetul garni, sare și piper. Toate se fierb la foc mediu până se aduc la punctul de fierbere. Lichidul odată fiert se toarnă peste pește printr-o strecurătoare. Se lasă să se răcească la temperatura camerei și se pune la rece, în frigider, pentru 1-2 ore. Peștele se scoate din marinată și se servește cu salată sau cu o porție din mâncarea dumneavoastră preferată.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

015752
Users Today : 176
Users Yesterday : 142
This Month : 2997
This Year : 2997
Total Users : 15752
Views Today : 1939
Total views : 107315
Who's Online : 4