Gem de struguri

admin, 14 septembrie 2015

struguri

www.the350degreeoven.com

Ce poate fi mai bun dimineața decât o felie de pâine prăjită cu gem de struguri, alături de o cană de ceai? Iată varianta mea de gem. Vă recomand să folosiți struguri Muscat.

Pentru 4 borcane de 400 grame

Ingrediente:

  • 1.5 kg de struguri Muscat albi
  • 1 kg de zahăr granulat
  • 250 ml suc de mere
  • 250 ml = 1 cup = 8 oz apă
  • 1 lămâie

 

Preparare:

Lămâile se storc cu ajutorul unui storcător. Într-o cratiță, punem la fiert boabele de struguri, împreună cu 250 ml apă. Se fierb la foc mare, până când strugurii se sparg și eliberează sucul lor. Folosiți o sită deasă, pentru a elimina semințele care plutesc la suprafață. Adăugați sucul de lămâie, sucul de mere și zahărul. Se aduce la fierbere din nou și se lasă la foc mare încă 10 minute, amestecând periodic până când se îngroașă amestecul. Gemul este gata când temperatura compoziției ajunge la 105 ° C – 221 F. Verificăm temperatura folosind un termometru de bucătărie. Gemul se toarnă cald în borcanele sterilizate anterior. Se închid borcanele cu capace sterilizate, se lasă să se răcească și se păstrează într-un loc răcoros, departe de lumină. Gemul se servește cu pâine prăjită și unt. Acest gem se poate face și din struguri roșii sau alt soi de struguri albi.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

042445
Users Today : 33
Users Yesterday : 162
This Month : 2246
This Year : 29690
Total Users : 42445
Views Today : 170
Total views : 204245
Who's Online : 1