Compot de pere

admin, 5 octombrie 2015

compot de pereIngrediente (pentru 4 borcane de 450 ml):

  • 6-8 pere mari nu foarte coapte, decojite, fără sâmburi și tăiate în sferturi sau felii mai groase
  • 191 grame = 236 ml = 1 cup =16 linguri de zahăr granulat
  • 4 linguri zeama de lămâie
  • 1-2 păstăi de vanilie (opțional)
  • 4 linguri de oțet de mere
  • apă rece

Preparare:

Perele se decojesc și se feliază. Aveți grijă să îndepărtați semințele. Perele se pun într-un castron, se acoperă bine cu apă și se adaugă oțetul. Este un mic truc pentru a evita oxidarea fructelor. În borcane de 450 de ml, sterilizate în prealabil, așezăm vertical feliile de pere. Adăugați câte 4 linguri de zahăr la fiecare borcan și câte o lingură de zeamă de lămâie. Introduceți o jumătate pe păstaie de vanilie sau chiar mai puțin în fiecare borcan. Puneți capacele și așezați borcanele într-o cratiță. Lăsați la fiert, la foc mic, pentru 40 minute din momentul în care apa începe să dea în clocot. Se poate pune un prosop de bucătărie pe fundul cratiței pentru a nu risca spargerea borcanelor în timpul fierberii. Vasul se umple cu apă doar până la jumătatea borcanelor. Se lasă să se răcească în cratiță până a doua zi. Se depozitează în cămară.

Acrivița

 

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057769
Users Today : 10
Users Yesterday : 155
This Month : 4111
This Year : 45014
Total Users : 57769
Views Today : 45
Total views : 240950
Who's Online : 2