Cartofi și ciuperci la tigaie

admin, 6 octombrie 2015

Fried-Potatoes-with-mushrooms

.

Cartofii prăjiți și ciupercile capătă un gust aparte în combinație cu slănină și cu aroma usturoiului. Este o mâncare delicioasă și ușor de preparat. V-o recomand, cu toată căldura.

Ingrediente:

  • 8-10 cartofi potriviți, fără coajă, spălați și tăiați în bucăți
  • 200 de grame de slănină, tăiată în cuburi
  • 750 de grame de ciuperci de bună calitate, curățate, spălate și tăiate în felii
  • 2-3 căței de usturoi, decojiți și tocați
  • 1-2 lingurițe de pătrunjel tocat mărunt
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparare:

Cartofii se curăță, se spală și se taie în bucăți. Se adaugă într-o tigaie în care am încins înainte puțin ulei de măsline. Se lasă la foc mediu 25-30 de minute, până când sunt rumeniți bine. Între timp, se pune în altă tigaie șunca și se gătește aproximativ 7-10 minute, până când începe să devină translucidă. Adăugați peste șuncă ciupercile tăiate în felii sau în patru, dacă sunt mai mici. Lăsați-le să se gătească la foc mic timp de 20 minute. Adăugați și usturoiul tocat. Dacă este nevoie, mai puneți puțin ulei sau grăsime. Mâncarea se gătește încă 3 minute. Adăugați ciupercile și șunca peste cartofi și amestecați. Asezonați cu sare și piper, după gust. Se presară pătrunjel tocat fin deasupra și se servește lângă o salată verde. Este delicioasă cu crutoane din pâine prăjită și un pahar de vin roșu.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029569
Users Today : 123
Users Yesterday : 131
This Month : 3132
This Year : 16814
Total Users : 29569
Views Today : 412
Total views : 168043
Who's Online : 1