Ardei gras dulce la murat

admin, 15 octombrie 2015

ardei grasi la muratPentru 4 borcane de 850 grame

Ingrediente:

  •  6-8 ardei roșii,  dulci,  mari
  •  10  ardei lungi, dulci, soiul banana
  •  1 ceapă medie,  curățată și tăiată în felii subțiri
  •  8 grăunți de usturoi, decojiți
  •  4 lingurițe de ulei

Pentru saramură:

  • 600 ml = 2 ½  cups = 40 linguri de apă
  • 600 ml = 2 ½  cup de oțet alb
  • 200 gr = 1 cups = 16 linguri  de zahăr
  • 2 linguri  de sare neiodată

ardei grasi la murat2Tăiați  ardeiul roșu și  ardeiul lung  în fâșii. Se elimină codițele și semințele. Se pun câteva felii de ceapă pe fundul fiecărui borcan. Atenție! Borcanele trebuie sterilizate anterior. Se pun feliile de ardei pe orizontală și printre ele se adaugă ceapa și usturoiul. Puneți peste ardei, în fiecare borcan, câte o lingură de ulei. Într-o cratiță se aduce la fierbere saramura. Aceasta se face din apă, oțet, zahăr și sare. Se toarnă saramura fierbinte peste ardei. Borcanele se pun pe un raft de fier și se înfășoară cu un prosop ud de bucătărie, să nu plesnească. Cu coada unei linguri se ajută bine saramura să intre printre ardei. Se elimină și eventualele bule de aer. Se șterge marginea borcanului și se înșurubează capacul sterilizat anterior. Se pun borcanele la baine marie, în cuptor,  într-o cratiță cu apă fierbinte. Asigurați-vă  că acestea sunt complet acoperite cu apă. Se lasă pentru 15 minute. Scoateți borcanele și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Se depozitează în cămară, la rece. Se consumă după 2 săptămâni.

Acrivița

 

 

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057768
Users Today : 9
Users Yesterday : 155
This Month : 4110
This Year : 45013
Total Users : 57768
Views Today : 27
Total views : 240932
Who's Online : 2