Piure de cartofi cu smântână groasă (sour cream)

admin, 3 noiembrie 2015

0

www.tastespotting.com

Ingrediente:

  • 2 kg de cartofi = 4 pounds, curățați și fierți
  • 114 grame = 118 ml = 0,5 cup = 8 linguri unt la temperatura camerei (să fie foarte moale)
  • 350 ml = 1 ½ cup = 24 linguri lapte cald (nu fierbinte). Adăugați lapte în funcție de cât vreți să fie de consistent piureul de cartofi
  • 115 g = 1/ 2 cup = 2 linguri smântână groasă (sour cream). Este o smântână groasă, obținută prin fermentație, cu un gust ușor acru.
  • sare și piper după gust

Preparare:

Se curăță cartofii și se fierb în apă cu sare. După ce s-au fiert, se scurg de apă. Laptele se încălzește ușor, împreună cu untul. Nu trebuie să fie prea fierbinte. Cartofii se trec prin moara de mână. Se amestecă cu laptele și cu smântâna cu ajutorul unui tel sau o unei linguri de lemn. Se asezonează cu sare și piper. Piureul se servește fierbinte.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

042445
Users Today : 33
Users Yesterday : 162
This Month : 2246
This Year : 29690
Total Users : 42445
Views Today : 191
Total views : 204266
Who's Online : 1