Friptură de pui cu cartofi și crutoane de pâine

admin, 14 ianuarie 2016

Iron pan out of the oven with roasted chicken, carrots and potatoes.

Puiul este unul dintre ingredientele pe care multă lume le gătește foarte des acasă. Este inclus în categoria cărnurilor sănătoase, ușor de preparat și ușor de asociat cu alte ingrediente. Singurul dezavantaj ar fi acela că, dacă nu este gătită cum trebuie, această carne poate părea ușor fadă. În cazul de față, cartofii și crutoanele aromate vor transforma puiul în cel mai gustos preparat posibil.

Ingrediente:

  •  1 pui mare, întreg, spălat și șters cu un prosop de hârtie
  • 1 kg = 2 pounds cartofi noi, tăiați  în jumătate sau în patru, dacă sunt mai mari
  • 150 ml supă de pui
  • 50 g = 2 linguri unt
  • 2 linguri  ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Pentru crutoane:

  • 1/2 baghetă pâine
  • 3-4 căței de usturoi
  • 3 linguri de lei de măsline
  • 1linguriță oregano uscat
  • sare și piper, după gust

Preparare:

Pentru crutoane, cuptorul se preîncălzește la 180 grade C/350F. Pentru friptura de pui, preîncălzim cuptorul la 200 grade C/ 400 grade F, numărul 7 la anumite aragazuri. Usturoiul de decojește și se freacă pe bagheta tăiată pe jumătate. Pâinea se taie apoi în crutoane. Acestea se pot frige într-o tigaie cu puțin ulei sau se pot pune într-o tavă de copt, în cuptorul preîncălzit. Stropiți cu ulei și amestecați bine crutoanele. Presărați deasupra sare, oregano și mai mult usturoi, dacă doriți. Amestecați din nou, astfel încât aromele  să fie uniform distribuite pe crutoanele de pâine. În timpul coacerii, întoarceți crutoanele  de 2- 3 ori  pe fiecare parte pentru a se auri uniform. Se unge puiul cu ulei și/sau  unt, după care se asezonează cu  sare și piper. Cartofii se spală și se lasă  la scurs. Într-o tavă termoizolată se pune puiul. Cartofii se așează în jurul puiului, apoi crutoanele, usturoiul rămas și supa de pui. Coaceți timp de 1 oră și 30 de minute, ungând cu regularitate carnea de pui în timpul gătitului cu supa de pui. Friptura de pui se servește caldă, cu restul de ingrediente, lângă salata preferată.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

016321
Users Today : 56
Users Yesterday : 157
This Month : 3566
This Year : 3566
Total Users : 16321
Views Today : 362
Total views : 111995
Who's Online : 3