Praz înăbușit, cu ciuperci

admin, 15 februarie 2016

praz inabusitIngrediente:

  • 6-7 fire de  praz 1kg = 2 pounds ciuperci, curățate, spălate și tocate în bucăți mai mari
  • 1 cană supă de vită
  • 2-3 linguri  pastă de tomate
  • 1/4 linguriță cimbru uscat
  • 4 linguri de unt clarificat
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparare:

Se curăță ciupercile, se spală și se toacă în bucăți mai mari. Prazul se curăță și se spală, apoi se taie frunzele verzi, iar parte alba se toacă în bucăți mai mari. Combinați într-un castron supa de carne de vită, pasta de tomate, sarea, cimbrul și piperul. Amestecați bine cu ajutorul unui tel. Se topește untul într-o tigaie mai mare,  la foc mediu-mare. ciuperci inabusiteAdăugați prazul și ciupercile și sotați pentru 6 minute, până când legumele încep să se rumenească. Adăugați apoi sosul de tomate și supa de vită. Puneți un capac peste legume, reduceți căldura la foc mic și lăsați la fiert  încă 15 minute, până când prazul este destul de fraged. Se ia capacul de pe tigaie  și se lasă în continuare la fiert încă 5-7 minute, până când lichidul se evaporă și se reduce volumul aproape în întregime. Amestecați în mâncare, din când în când.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

043227
Users Today : 131
Users Yesterday : 174
This Month : 3028
This Year : 30472
Total Users : 43227
Views Today : 345
Total views : 206064
Who's Online : 1