Chifteluțe de dovlecei cu brânză

admin, 6 aprilie 2016

1Ingrediente:

  • 3 dovlecei mari
  • 1 ceapă mare, curățată și tocată mărunt
  • 2 ouă, la temperatura camerei
  • 8 linguri de făină
  • 8 linguri de brânză Gruyere, rasă
  • 8 linguri de brânză Emmental, rasă. Este o brânză de culoare galbenă. Se folosește, de obicei,  pentru prepararea pastelor, omletelor sau lasagnei.
  • 2 căţei de usturoi, curățați și tocați fin sau pisați
  • 1 lingurița oregano
  • 1 linguriță  mărar tocat
  • un vârf de cuțit de nucșoară rasă
  • 4 linguri ulei de măsline  pentru prăjit
  • sare și piper proaspăt măcinat

Dovleceii se spală, se dau pe răzătoarea mare și se lasă să se scurgă  de apă pentru 20 minute. Într-un castron, combinați dovleceii rași, ouăle, ceapa, făina, brânza gruyere, brânza emmental rasă, nucșoara, sarea și piperul. Se amestecă bine compoziția într-un castron cu ajutorul unei linguri de lemn. Într-o tigaie, la foc mare, se încălzește un pic de ulei. După ce se modelează, chiftelele se prăjesc, câteva minute, în uleiul încins. Trebuie întoarse pe fiecare parte pentru a se rumeni frumos.

Notă:

Puteți renunța la sortimentele de brânză Gruyere sau Emmental, înlocuindu-le cu 300 de g de brânză feta. În acest caz nu se mai pune nucșoară. Se adaugă în compoziție 4 linguri de făină și un ou, dacă este nevoie. Chiftelele de dovlecel cu brânza feta sunt foarte gustoase.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057748
Users Today : 144
Users Yesterday : 202
This Month : 4090
This Year : 44993
Total Users : 57748
Views Today : 430
Total views : 240881
Who's Online : 1