Supă de tomate cu iaurt

admin, 12 aprilie 2016

Creamy-Tomato-Soup-with-Basil-cheese-on-toast-squareIngrediente:

  • 1kg = 2 pounds roșii mari, coapte bine. Se decojesc, se înlătură semințele, după care se toacă
  • 1 ceapă mare, curățată și tocată fin
  • 2 morcovi de mărime medie, curățat și dați pe răzătoarea mare
  • 300 ml  de supă de pui sau stock de legume
  • 100 ml = 0,4 cup = 6 linguri iaurt
  • 1 linguriță de suc de lămâie
  • 1 – 2 linguri busuioc proaspăt, tocat fin
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • sare și piper proaspăt măcinat

Preparare:

Într-un ceaun se  încălzește uleiul de măsline la foc mediu-mare. Se adaugă ceapa  și se călește până devine translucidă, aproximativ 6-8 minute. Se adaugă apoi  morcovul și se gătesc împreună încă cinci minute. Lăsați vasul neacoperit. Când legumele sunt fragede, se adaugă roșiile, supa de pui și busuiocul. Se aduce la fierbere, se reduce focul la foc mic și se asezonează cu  sare și piper. Se  fierbe  supa timp de 10 minute, descoperită, amestecând din când în când. După ce este gata, se lasă să se răcească timp de 15-20 minute, se pune într-un procesor de alimente sau blender, se adaugă iaurtul, sucul de lămâie și piper, dacă mai este nevoie. Se dă consistența dorită.  Se  transferă într-un vas, se acoperă și să păstrează la rece, în frigider, timp de 2 ore sau mai mult înainte de servire.

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

029570
Users Today : 124
Users Yesterday : 131
This Month : 3133
This Year : 16815
Total Users : 29570
Views Today : 474
Total views : 168105
Who's Online : 1