Croque Madame

admin, 2 februarie 2015

madame croquet1Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 8 felii de pâine
  • 4 felii de șuncă ( de preferat Șuncă de Praga), o șuncă fiartă și slabă
  • 4 ouă întregi
  • 200 ml smântână groasă proaspătă
  • 30g de unt topit
  • brânză rasă 50g
  • unt 30g

Mod de preparare:

Rețeta Croque Madame începe obligatoriu cu topirea a 30 g de unt. Apoi, feliile de pâine se ung cu untul topit, numai pe partea exterioară. Se face un sandwich dintr-o jumătate de felie de șuncă. Se adaugă o lingură de smântână și madame croquet2brânză rasă amestecată peste șuncă și se presează ușor sandwich-ul. Ca o sugestie, puteți să amestecați brânza rasă sau cașcavalul cu smântâna înainte de a fi puse în sandwich.

Sandwich-urile se așează pe o tavă, pentru 10 minute, în cuptorul încins la 200° C marca 6/7, 400 F sau sub grill. Se întorc pe partea cealaltă după 5 minute. Se pun 2 linguri de unt (30 g) într-o tigaie la încins. Se sparg ouăle cu grijă și se pun la prăjit. Se asezonează  cu sare și piper după gust. Pentru a servi Croque Madame, puneți un ou pe fiecare sandwich! Se servește lângă salată verde.

Dacă nu vreți să gătiți sandwich-ul în cuptor, se poate pune și-n tigaie după ce ați uns-o cu puțin unt (depinde câte au loc în tigaia pe care o folosiți). Lăsați-l să se rumenească pe o parte, apoi întoarceți-l și pe partea cealaltă. Se servește cu ou prăjit deasupra, lângă o salată verde.

Acriviţa

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

016321
Users Today : 56
Users Yesterday : 157
This Month : 3566
This Year : 3566
Total Users : 16321
Views Today : 330
Total views : 111963
Who's Online : 3