Pui picant-dulce cu ghimbir

admin, 11 februarie 2015

Sursa foto: www.finecooking.com

Sursa foto: www.finecooking.com

Această carne de  pui friptă, dar mai înainte marinată cu arome orientale se serveşte cu orez și legume verzi. Combinându-le aveți o masă delicioasă.

Ingrediente:

  • 6 linguri sos de soia
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ardei iute verde, tocat (opţional)
  • 2 căţei de usturoi, tocaţi
  • 1 buc (2 cm) ghimbir proaspăt, tocat mărunt
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 6  bucăţi  pulpe de pui, cu piele și fără oase
  • 1 lingura amidon de porumb
  • apă 1 lingură

Preparare:

Într-un castron, se pune sosul  de soia, suc de lămâie, uleiul, ardei iute (opţional), usturoiul, ghimbir, coriandru, zahăr. Se amestec cu o spatulă până când zahărul se dizolvă. Puneţi într-o pungă bucăţile de pui, toarnă sosul și se amestecă bine. Închideți punga şi lăsaţi la marinat timp de cel puțin 2 ore.

Se încălzește o tigaie non-stick  la foc mediu-mare. Se pun bucăţile de carne cu pilea in jos  și se prăjesc până ce pielea devine crocantă (aprox. 4 – 5  minute). Întoarce și continuă gătitul  până când carnea nu mai este roz în interior. Când puiul este gătit, scoateți  bucăţile de carne şi puneţi-le deoparte să se păstreze  la cald.  Peste sosul rămas în tigaie se pune  amidon de porumb dizolvat în apă și se amestecă sosul. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu mic și se fierbe 5 minute. Bucăţile de carne prăjită se servesc cu sos.

Acriviţa

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

042598
Users Today : 49
Users Yesterday : 137
This Month : 2399
This Year : 29843
Total Users : 42598
Views Today : 228
Total views : 204703
Who's Online : 3