Muşchi de porc cu napi

admin, 12 februarie 2015

muschi de porc cu napi.Ingrediente:

  • 1 bucată Muşchiuleţ de porc pentru (4 persoane)
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 căţei usturoi, curăţiţi şi tocaţi fin
  • 1 ceapă mărime medie
  • 1 lingură seminţe de susan
  • 1 lingură zahăr  pentru caramel
  • 2-3 linguri ulei pentru prăjit carnea

Preparare:

Cu 2-3 ore înainte de a pregăti mâncarea, se taie în cuburi mai mari muşchiuleţul de porc și se  marinează cu sosul de soia amestecat cu usturoi. Într-o cratiţă, ceapa tăiată fideluţă şi se prăjeşte în ulei împreună cu carnea. Se amestecă în cratiţă din când în când. Când ceapa începe să se înmoaie ceapa se adaugă şi sosul de la marinată. Odată ce carnea începe să aibă culoarea maro, să fie gătită, se adaugă seminţele de susan. Se prepară un caramel cu puțină apă și zahăr. Adăugați-l la carne. Dacă este necesar, reglați condiment (sare şi piper).

 

Napi

Ingrediente:

  • 500g napi, curăţaţi şi tăiaţi în bucăţi
  • 500ml stoc de legume sau apă
  • 3 căţei de usturoi, curăţaţi şi tocaţi
  • 3-4 fire ceapă verde, curăţată, spălată şi tocată

Preparare:

Napii se curăţă de coajă şi se spală. Într-o oală se pune la fierbere stocul de legume la foc mediu –mare. Când acesta începe să fiarbă se dă focul la mic şi se adaugă napii,se lasă la fiert 12 minute. Napi se scot se scurg, se taie mai mărunt, rondele sau cuburi, se frig într-o tigaie în care avem unt încins pentru încă 2-3 minute. Se adaugă şi usturoiul tocat. Înainte de servire se adaugă şi ceapa verde tocat mai mărunt. Napii se pun pe farfurie lângă muşchiul de porc şi se servesc.

Acriviţa

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

043370
Users Today : 121
Users Yesterday : 153
This Month : 3171
This Year : 30615
Total Users : 43370
Views Today : 257
Total views : 206385
Who's Online : 2