Tocăniță de pui cu roșii și praz

admin, 17 februarie 2015

Ingrediente

 

4 pulpe de pui întregi și tăiate pe jumătate

6 tulpini de praz; numai partea albă, curățată și tăiată rondele

6 -8 roșii mari coapte, tocate mărunt

1 ardei gras tocat. Se scot semințele și vinișoarele albe

4 cartofi de mărime medie, curățați și tăiați în cuburi

150 ml =12 linguri bune = un pahar de vin alb

câteva fire bune de pătrunjel, tocate

câteva fire bune de mărar, tocate fin

4-5 linguri ulei pentru prăjit

sare

piper

 

Preparare

 

Pulpele de pui se taie pe jumătate și se adaugă într-o cratiță. Se prăjesc în ulei încins, cu piele, până devin rumene. Se lasă la foc mic aproximativ 10 minute. Pulpele prăjite se scot și se pun deoparte într-un castron acoperit. Se ia din uleiul încins, se mai lasă aproximativ 2 linguri și se adaugă prazul tocat rondele. Când începe să se înmoaie, se pune ardeiul gras tocat, se mai lasă 2-3 minute și se adaugă roșiile și vinul. Se lasă 10 minute sau până când tocănița începe să dea în clocot. Se curăță cartofii, se taie în cuburi și se adaugă împreuna cu 1/2 cană (100ml) de apă la tocană. Acoperiți cratița și lăsați să fiarbă la foc mic 15 minute. Se pune carnea de pui în tocăniță și se mai lasă 10 minute. Înainte de a lua de pe foc tocănița, asezonați cu sare și piper. Se ia de pe foc și se presară mărar și pătrunjel tocat.

Acrivița

 

 

 

 

 

 

 

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

057593
Users Today : 191
Users Yesterday : 210
This Month : 3935
This Year : 44838
Total Users : 57593
Views Today : 389
Total views : 240342
Who's Online : 2