Sfaturi pentru o cafea perfectă

admin, 25 februarie 2015

coffee1

Sursa foto: bayfieldcoffeecompany.com

Nimic nu este mai relaxant decât o ceașcă de cafea dimineața, la trezire. Iată câteva sfaturi pentru a vă bucura, de fiecare dată, de cea mai bună cafea. Este important să respectăm cantitățile, să alegem stilul care ne place și, bineînțeles, să folosim un produs de calitate. Se cunosc foarte multe soiuri de cafea, dar cele mai cultivate sunt cafeaua Arabica (din America Latină și Africa), Liberică (din Liberia), Robusta (Africa) și Cafeaua Maragogype (Brazilia). Întotdeauna se folosește cafeaua proaspăt măcinată, la care se adaugă apă foarte curată. Gustul cafelei dumneavoastră este influențat, în mare măsură, de apa pe care o folosiți. Dacă folosiți apă clocotită, veți pierde aromele delicate ale cafelei. Dacă apa nu este suficient de fierbinte, atunci cafeaua va rămâne doar…caldă. Nu folosiți niciodată apă distilată sau cu arome pentru a face o cafea. Temperatura ideală de fierbere o cafelei este de maxim 95 C, 203 F. Dacă vă rămâne mai multă cafea, nu o reîncălziți pentru că își va pierde din gust. Cafeaua rămasă se pune întotdeauna într-un termos și se poate bea chiar și după patru ore. Pentru o cafea ideală vă trebuie o lingură de cafea măcinată = 7 g și 120-125 ml de apă, (8 linguri de cafea = 0,5 cup, până la 8 ½ linguri = 0,52 cup la filtru de cafea – cantitățile sunt pentru opt cafele).

Acrivița

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

043370
Users Today : 121
Users Yesterday : 153
This Month : 3171
This Year : 30615
Total Users : 43370
Views Today : 254
Total views : 206382
Who's Online : 2