Papricaş de pui – reţetă din Ungaria

admin, 4 martie 2015

paprikas

Sursă foto: galleryhip.com

Ingrediente:

  • 1 kilogram = 2 pounds de carne de pui
  • 2 cepe curăţate şi tocate mărunt
  • 250 ml = 1 cup = 17 linguri de smântână
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingura boia de ardei
  • 4 linguri de ulei
  • 4 linguri făină
  • sare după gust
  • piper măcinat, proaspăt, după gust
  • apă

Preparare:

Într-o cratiţă se pun la încins 4 linguri de ulei. Se prăjeşte carnea până se rumeneşte pe ambele părţi. Adăugaţi boia de ardei peste carne, se mai lasă 1 minut la foc mediu-mic. Puneţi în cratiţă suficientă apă pentru a acoperi carnea de pui (este de preferat sa puneţi deja apa fierbinte). Adăugaţi sare, piper şi foi de dafin. Se găteşte la foc mediu până când carnea de pui se înmoaie, sau se găteşte îndeajuns. Se scoate carnea şi se pune într-un castron acoperit. Smântâna se amestecă cu făina, îndeajuns încât să nu facă cocoloaşe şi se pune peste zeama de carne din cratiţă. Se amestecă bine şi se lasă sa fiarbă. Când începe sosul să fiarbă se introduce din nou carnea. Se lasă să dea câteva clocote, se lasă să fiarbă până sosul mai scade din volum. Asezonaţi cu sare şi piper din nou dacă este nevoie, dacă vă place puneţi şi ardei iute după gust. Se serveşte cu tăieţei de casă.

 Acrivița

 

 

 

One thought on “Papricaş de pui – reţetă din Ungaria”

  1. Mihaela spune:

    Heaven :)))) miroase asa bineeeee ca o sa fac si eu maine. Yummm yummm

Comments are closed.

Acriviţa vă urează poftă bună!

Lady chef
trimite reteta ta

reclama culinar

Trafic monitorizat de pe 23 Octombrie 2017

042598
Users Today : 49
Users Yesterday : 137
This Month : 2399
This Year : 29843
Total Users : 42598
Views Today : 223
Total views : 204698
Who's Online : 3